Halal的定义

Halal”一词的字面意思是允许的,在翻译中通常被视为合法。

 

Halal认证机构的Halal规定基于清真饮食法。 halal的反义词是haram,意思是非法的或被禁止的。

  

除了以下来源的成分,所有视频均可以视为Halal食品:

1.    /猪肉及其副产品。

2.    动物未按Halal标准方法正确屠宰前已经死亡。

3.    酒精饮料和麻醉品。

4.    食肉动物和猛禽。

5.    血液和血液副产品。

6.    受上述类别材料污染的食品。

 

含有明胶,酶,乳化剂和香料等成分的食品是值得怀疑的,因为这些成分的来源可能是Haram

 

应根据Halal标准或法规加工肉类或家禽。

 

在肉类贸易中众所周知,穆斯林食用Halal肉。但是,有时会问一些问题,什么是Halal食品?在阿拉伯语中,它仅表示允许或接受。与之相反的是haram,这表示禁止或不允许。

 

现在要使肉类成为Halal的,必须以一种称为ZibahZabihah的仪式屠宰动物或家禽。Halal有点像Kosher,然而还有一些例外。 Halal标准中给出了以下禁令:

 

扎比哈(Zabihah)要求动物在被宰杀时必须活着并且健康,因为禁止腐肉,并且必须用剃刀将利他的锋利的刀子一次擦拭割断颈静脉,颈动脉和气管,以尽可能减少痛苦。在这里唯一的区别是,拉比会读他的信仰所要求的东西,而穆斯林会背诵塔斯米雅或shahada,这符合奉献的要求。现在我们已经解决了如何克服沙哈达在个别鸟类上背诵的问题,因此我们现在以每小时六至九千只的速度宰杀家禽。

 

必须将所有流动的血液从体中排出,因为禁止血液进入

 

猪的肉也被禁止

 

禁忌被绞杀,猛烈殴打或摔死的动物

 

由于猪肉是被禁止的,因此不得在屠宰猪的地方或在猪屠宰区附近进行Halal屠宰。为了动物福利,还必须遵守一些法令和规则。例如,在宰杀前必须正常喂养动物并给水,其中一只动物不得看到另一只被宰杀,刀的大小应为脖子大小的四倍,刀的锋利程度最好尽可能地锋利。动物不得患有任何疾病或割伤。

 

请注意!被视为Halal的成分并不代表其是通过Halal认证的,Halal认证是指按照一系列的标准化的Halal质量认证标准对产品、成分、设备、加工、运输、包装、存储等过程的认证。只有通过严格的标准化的Halal认证程序,才可以被授予Halal认证证书及Halal认证徽标。关于Halal认证详情,请致电我中心全国统一Halal认证热线:400 001 7706

版权所有 雅各之星 2008-2020 粤ICP备11013611号
全国统一服务热线:400-001-7706     全国统一在线客服QQ: 4000017706