统一的Halal认证对行业的发展至关重要

新加坡国际Halal认证部首席执行官Dewi Hartaty Suratty说,尽管Halal食品行业蓬勃发展,但它仍然面临一个关键的绊脚石,即Halal认证中缺乏标准化的监管框架。


新加坡国际Halal认证部首席执行官Dewi Hartaty Suratty在与Bernama分享的意见书中说:“没有统一的认证体系,跨境的Halal贸易受到影响,因此,Halal食品行业的进一步发展受到阻碍。”

Dewi说,Halal认证机构在一个国家/地区允许分类的东西在另一个国家不一定是这样。她补充说:“而且,更为复杂的是,许多认证机构对Halal食品的构成有不同的解释。”

例如,尽管马来西亚,文莱和新加坡等国家允许在Halal屠杀之前先进行鸡肉生产,但沙特阿拉伯却不允许这样做。

Dewi说,另一个观察到的差异与葡萄酒醋有关。

“如果通过人工干预生产,马来西亚将其视为非Halal产品。另一方面,印度尼西亚将葡萄酒醋归类为Halal食品,无论它是自然生产还是通过工程技术生产。

Dewi说:“这些差异使达成全球乃至地区的Halal认证标准的过程具有挑战性。”

结果,在Halal食品领域开展业务的公司想要出口到不同的市场,面临着更高成本的挑战,因为他们可能需要保持多个生产流程或Halal认证,才能符合每个进口产品中设定的标准。市场。

Dewi说:“这对许多公司造成了瓶颈,进而导致Halal贸易放缓。”

因此,Dewi强调非常需要协作和统一。

缺乏全球统一的认证标准正在限制该行业的潜力和机会,特别是在更多的大型食品公司和非穆斯林国家正在增加其在Halal食品行业的投资和意识的时候。

与此同时,随着印度尼西亚等国家引入新的法规和认证框架,以及在Halal食品供应链中越来越多地尝试和测试像区块链这样的新技术,无法进一步强调国际协调的必要性。

尽管如此,Dewi说,该行业正在朝着正确的方向发展,国际Halal管理局(IHAB)和国际Halal认证论坛(IHAF)等机构已经成立并开始运作。

展望未来,这些机构需要共同努力并就基本参数达成共识,例如香料中乙醇的可接受限量,实验室测试技术和认证过程,以减少Halal贸易壁垒。

Dewi说:“确定一个“领导者”,无论是一个集团,一个国家还是一个认证机构,也有助于推动正在进行的关于在全球范围内统一Halal认证标准的讨论,并为整个行业树立榜样。”

新加坡国际Halal认证部将参加FHA-Food&Beverage,这是亚洲最大的食品和饮料贸易盛会,汇聚了全球食品和酒店业界,该活动将于2020年3月31日在新加坡博览会上举行,为期四天。

在新加坡,Halal食品行业的兴起由该国的Halal认证的增长证明。

MUIS的统计数据显示,2018年约有4,500处场所和55,000种产品通过了Halal认证,是十年前的两倍。

Dewi说,政府机构,行业机构和企业已做出了许多努力,以充分利用这一增长并进一步发展Halal食品行业。

Dewi举例说,新加坡将建立一个专门的Halal枢纽,计划于2021年竣工,其目的是使更多的当地Halal食品生产商能够向蓬勃发展的国际市场出口。

Dewi引用最新的2019/20年全球Halal经济状况报告称,到2023年,Halal食品和饮料方面的支出预计将达到1.9亿美元。

与此同时,全球Halal食品市场的价值预计将以超过11%的累积年增长率增长,到2023年将达到2.6亿元。      
– 2020年1月19日
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