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Kosher认证和Vegan认证有何异同?

KosherVegan在其认证准则上有许多相似之处,比如Kosher Pareve产品不允许包含任何的动物成分和乳品成分,而Vegan认证只允许包含纯植物成分。但是保持Kosher原则的人不会吃某些特定的蔬菜,因为很难清洁它们上面的虫子。另外一个不同之处在于某些烹饪食品必须由犹太拉比亲自监督生产才可以被认可为Kosher认证产品,比如某些膨化类食品、某些油炸食品、烘焙食品等。此外,如果有的非严格素食主义者同样吃乳制品和/或鱼,依据Kosher认证原则乳制品需要经过Kosher认证,并且Kosher认证规则限制了允许食用的鱼类范围。因此,并非所有的素食产品都是Kosher的。

 

虽然Kosher认证产品与Vegan认证产品有着诸多相似的准则,但是显而易见二者是不能通用的,任何加工食品(包括Vegan/Vegastarin产品)都需要经过Kosher认证。

 

为了满足国际市场对Kosher认证及Vegan认证的需求,我机构已开通Vegan认证服务,同时受理Kosher认证及Vegan认证的申请。您可以随时致电我机构全国统一客服热线:400-001-7706 联系相关申请事宜。

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