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KOSHER食品在中国 – 中国原料的发展



随着中国在全球经济中的排名持续飙升,消费者的影响力日益增强也就不足为奇了。中国目前13亿人口的购买偏好有能力改变全球消费者支出的方向。而Kosher原料领域,中国市场已经成为全世界Kosher最活跃的市场之一。通过Kosher认证的企业逐年增加使得犹太拉比们频繁奔波于中国各个城市之间提供Kosher认证监管服务,以满足日益增长的Kosher认证需求。

根据国家统计局的数据,中国的消费者支出年均??增长率为18%,而美国则为2.2%。

为了支持和满足国内食品和饮料公司的需求,中国的原料制造商数量和产量都有所增加。据USDA(美国农业部)称,2013年,有23,080家企业从农产品中加工食品原料。走遍世界各地的食品配料展览会,人们将看到参展商数量最多的国家是中国。


中国Kosher食品原料采购商

世界各地的原料采购商吸引了众多国际贸易展的焦点,是壮观的上海新国际博览中心。这个先进的场地每年举办超过70个世界级的展览,并且是上个月举办的着名的CPhI中国展览会的自然选择,该展览会与FI-A- China共同举办。对于特别是来自北美的原料采购商来说,这是在中国寻找Kosher食品的明显选择。


KLBD认证中国企业的冰山一角

许多中国公司选择KLBD认证他们的公司,认识到这个独特的标志是对质量的保证并符合最高标准的食品生产和管理。现在中国市场有KLBD资质可以供应Kosher食品的公司是:

徐州恒世食品有限公司,该公司座落于交通便利、风景优美的古城中国·江苏·徐州。该公司专门从事磷酸盐产品的生产和经营及其使命宣言,“民以食为天,食以安为先,安以质为本,质以诚为根”,体现了严格的质量控制和管理。另一家位于江苏的KLBD-Kosher认证公司是如皋市江北添加剂有限公司,该公司生产高级食品添加剂,包括山梨酸钙和山梨酸钾。

上海北连生物科技有限公司经营着中国最大的卡拉胶工厂,年产450吨魔芋粉和4500吨纯卡拉胶。角叉菜胶因其胶凝、增稠和稳定性而广泛用于食品工业。同样高度重视质量认证,上海北连胶体于2003年获得KLBD-Kosher认证,至今15年间北连胶体在中国已经向全球30多个国家出口Kosher食品。

位于中国辽东半岛的顶端是一个充满活力相对较新的城市大连,已经存在了100年。在这里,KLBD-Kosher认证的大连丹特生物技术有限公司生产令人兴奋的口香糖和胶凝剂,包括口香糖、薄荷糖、木糖醇、糖果、棒棒糖和无糖口香糖。

在中国西南部,KLBD-Kosher认证的南宁赢创美诗药业有限公司生产用于人类和兽医应用的药物制剂。南宁是广西壮族自治区的首府,是越南货物和游客的交通枢纽。

KLBD-Kosher认证的不二製油株式会社在华的5个中心城市之一的天津工厂生产用于糖果、面包和大豆蛋白市场的油、脂肪和原料。天津也是中国北方最大的港口,也是世界第十大集装箱港口。

另一家由KLBD-Kosher认证的在中国生产Kosher食品的企业是天津市尖峰天然产物研究开发有限公司(JF-NATURAL,该公司在中国被广泛认为是最大的葡萄籽提取物生产商,并有雄心打造全球最大的葡萄籽提取设施。自公司成立之初,它一直专注于天然植物提取的研究、开发和生产。


消费者说什么

最近有关中国消费者食品购物趋势的统计数据证实,在尝试新的食品和饮料产品时,超过一半的人认为他们对从超市货架上尝试新的和多样化的商品变得越来越开放。据市场研究机构Kantar TNS称,在其最新的“食品和饮料中国”研究中,在中国30多个城市采访的7,700名消费者中,有51%的人愿意为附加福利的杂货支付溢价。

年轻消费者特别容易发现新的和冒险的口味的发现反映了中国市场的一般趋势,即随着人口变得越来越富有挑剔,视野越来越宽。

国际食品集团嘉吉(Cargill去年12月在上海开设了一家名为嘉吉一号(Cargill One的创新中心。 高级副总裁托德·霍尔评论说,“我们在世界各地拥有多个创新中心,专门研究动物蛋白,甜味剂和纹理者等不同的食品群.Cargill One是我们在亚洲的第一个将这些知识汇集在一起的创新中心 - 为中国客户提供咨询服务。 希望该中心能够为中国消费者开发食品和口味,既满足健康营养的需要,又为食品安全教育提供公共平台。

 

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