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美乐家产品获得kosher证书

美乐家 kosher美乐家的家用清洁剂15项產品中有11项具有kosher犹太认证(食品级认证),所有清洁剂皆为中性且不含对人体有害物质,如误饮不会造成危险。

什麼是KOSHER?

获得KOSHER认证的食品,是符合犹太教教规的、清洁可食的產品。KOSHER食品的所有原材料和添加剂等都必须符合KOSHER的规定。

犹太人主要分佈在以色列、俄罗斯、美国和加拿大等数十个国家,他们信奉犹太教。犹太教的饮食文化集中体现在它的《膳食法令》中。依据这一法令,他们 有「五不食」「一遵从」「一禁止」的饮食法规。「五不食」是:不食动物的血液;不食自死的动物;不食牛羊身体后部的某些筋健;不食猪、兔、马、驼、龟、 蛇、虾、贝、带翼昆虫与爬虫、跳鼠和凶禽猛兽;一餐饭中不可同时食用肉品及奶品。「一遵从」是烹调必须遵从「特裡法」,即不能断定是否洁净的原料不做,烹 调方法不正确的菜点不吃;符合教规的食品应有「U.K」的标誌。「一禁止」是安息日(星期五日落至星期六日落)不可举火做饭,以便摒除一切杂事和杂念去 「修身养性」;安息日的食品要提前一天备妥。

Kosher食品是根据犹太教的膳食法令生產的,严禁使用猪肉等原料,另外有一些原料必须在经过特殊製作后才能食用。Kosher法规基於犹太教义,通常由以下四点组成。

1. 第一个法规:和动物有关。唯一可以食用的哺乳动物是反芻并有分蹄的动物,可以吃牛肉,而不允许吃猪肉和马肉,这点与穆斯林在 Halal的饮食禁忌法规类似。大多数饲养禽类(如鸡、鸭、鹅等)是被允许的,但一些新品种如鸵鸟和鴯鶓不允许,圣经中特意提及禁食鸵鸟。鱼类必须有鳃和 鳞,禁食软体动物和甲壳类动物。

2. 第二个法规:和动物的血液有关。犹太人认為血是「生命的液体」而严禁食用。Kosher肉和禽必须用一种特殊的方式屠宰,以除去尸体中的血。首先由经过专门训练的人进行屠宰,仔细检查身体,然后将肉用盐水浸泡以除去附著的血。鱼类的宰杀则不需要特殊的程序。

3. 第三个法规:奶品和肉品必须分开食用。所有Kosher產品必须是奶品、肉品或中性食品(pareve)之一,中性食品包括所有植物食品以及鱼、蛋和蜜 糖。儘管这样使Kosher食品稍微复杂了些,但这样的分类对非犹太消费者如素食主义者、某些饮食过敏症患者等更為有利。

4. 第四个法规:在犹太教踰越节期间,不得食用由大麦、黑麦、燕麦、小麦和斯佩耳特小麦等生產的食品,唯一可以食用的是经过特殊製作的未经发酵的面包(matzo)。欧洲国家的犹太人也不食用玉米、大米、豆荚、芝麻等类似穀类的食物。

美乐家的家用清洁剂15项產品中有11项具有kosher犹太认证(食品级认证),所有清洁剂皆為中性且不含对人体有害物质,如误饮不会造成危险。

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